Obstverwertung und -vermarktung

Wir sind der Überzeugung, dass Streuobstwiesen nur dann langfristig wieder gepflegt werden, wenn Sie einen Nutzen für die Besitzerinnen und Besitzer oder die Bewirtschaftenden haben. Wir wollen Verarbeitungs-, Verwertungs- und Vermarktungsmöglichkeiten aufzeigen und über die Nutzung von Streuobst als Tafelobst informieren.

Neues Projekt gestartet:

Streuobstpakt Main-Kinzig – Zukunft für die Streuobstwiesen

Projektpartner sind der Landschaftspflegeverband Main-Kinzig-Kreis e.V., der Landschaftspflegeverband Kreis Offenbach e.V., die Hessische Apfelwein- und Obstwiesenroute Main-Kinzig-Kreis e.V. sowie der landwirtschaftliche Betrieb Marcus Nürnberger. Das Projekt läuft vom 1. August 2026 bis zum 30. Juni 2029. 

Hintergrund

Streuobstwiesen prägen unsere Kulturlandschaft und bieten wertvolle Lebensräume für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten. Um eine nachhaltige Bewirtschaftung zu sichern, brauchen diese ganz besonderen Wiesen regelmäßige Pflege, etwa durch extensive Beweidung oder Mahd. Außerdem müssen die Obstbäume regelmäßig fachgerecht geschnitten werden. 
Die Wiesen wurden ursprünglich angelegt, um Obst zu ernten für Tafelobst, Saft, oder Apfelwein.  Die Nutzung der Streuobstwiesen soll durch eine verbesserte Vermarktung der Produkte, durch den Aufbau neuer Vertriebswege und die Entwicklung einer Regionalmarke attraktiver gestaltet werden. Das bietet den privaten Eigentümern und landwirtschaftlichen Betrieben bessere Perspektiven, die Wiesen weiter nachhaltig zu nutzen und als prägenden Teil unserer Kulturlandschaft zu erhalten. 

Das Projekt verfolgt mehrere Ziele
Es vernetzt Streuobstwiesenbesitzer, Schäfereibetriebe und Verarbeitungsbetriebe, um den Austausch zu fördern. Zudem sollen Vertriebsstrukturen für Streuobstprodukte entstehen, die Vermarktung gestärkt und touristische Angebote rund um das Thema Streuobst entwickelt werden. Geplante Maßnahmen umfassen Vernetzungstreffen und Workshops, den Aufbau kurzer Lieferketten durch Kooperationen mit Produzenten, Verarbeitern und Händlern sowie die Entwicklung neuer Produkte wie Schafwollpellets oder Kräuterheu. Eine Regionalmarke für Streuobstprodukte soll etabliert und beworben werden. Zur touristischen Vermarktung der Streuobstwiesen soll die Apfelwein- und Obstwiesenroute im Main-Kinzig-Kreis durch touristische Angebote neu belebt werden und zukünftig auch digital abrufbar sein.

Unsere Aktivitäten als verantwortlicher Projektpartner für Verarbeitung und Vermarktung von Streu-Obst

Seit Projektstart im August 2026 wurden Zwetschgen und Mirabellen von Streuobstwiesen als Tafelobst vermarktet. Für eine Vermarktung von Äpfeln gab es im Jahr 2026 zu wenig Ertrag. Daher sind wir mit einer lokalen Kelterei dabei, ein perlendes Getränk aus Birnen zu entwickeln und herzustellen. Dazu haben verschiedene Streuobstwiesenbewirtschafter Birnen gesammelt und abgeliefert. Die Probepressung fand Ende September statt. Wir stehen mit weiteren Verarbeitern und Vermarktern in Kontakt, um weitere Produktlinien und Vermarktungsschienen aufzubauen.

Die jeweiligen Ansprechperson der Projekt-Arbeitsbereiche finden Sie hier.

Von links: Astrid Fugger, Projektmitarbeiterin Hessische Apfelwein- und Obstwiesenroute (LPV MKK), Marion Buley, Geschäftsführerin (LPV Kreis Offenbach), Matthias Metzger, Geschäftsführer (LPV MKK,) Julia Massoud, Projektmitarbeiterin Streuobstvermarktung (LPV Kreis Offenbach), Stephanie Krause, Projektmitarbeiterin Vermarktung Kräuterheuprodukte und Maren Nowak Projektmitarbeiterin Vermarktung Schafwollprodukte, (beide LPV MKK).

Gefördert wird das Projekt aus Mitteln des Landes Hessen aus der Richtlinien zur Förderung von Innovation und Zusammenarbeit in der Landwirtschaft und in ländlichen Gebieten  sowie der Digitalisierung in der Landwirtschaft (RL – IZ).

Ansprechpartnerin: Julia Massoud